塩麹流行ってますね

塩麹をつくっている方に質問です。
…塩麹をつくっている方に質問です。 塩麹に挑戦したいのですが、甘酒や粕汁が苦手な人は止めておいたほうがいいですか?…教えてGooより

塩麹の作り方について質問します。
…乾燥していない生の「甘こうじ」からも塩麹はできますか? もしできるとすれば、最初から水分を含んでいるので塩と水の加減はどのようにすればよろしいのでしょうか?…教えてGooより

塩麹の作り方を教えてください、できたらその利用法もお願いします
塩麹の作り方を教えてください、できたらその利用法もお願いしますYahoo！知恵袋より

話題の【塩麹】　おすすめレシピ - NAVER まとめ
...はてなブックマークより

塩麹で、ぜひ作りたいレシピ集 - NAVER まとめ
塩麹(25)発酵(6)レシピ(982)発酵食品(2)麹(8)

シャッフル

塩麹で、ぜひ作りたいレシピ集...はてなブックマークより

大ブレイクの塩麹！カンタン作り方も伝授：日経ウーマンオンライン...
今年の大きな食トレンド“塩麹”。米の麹に塩と水を混ぜて発酵させたペースト状のものだが、これが重宝する調味料として昨年後半からじわじわとブームになっている。食べておいしいだけでなく、発酵食品である塩麹...はてなブックマークより

最近塩麹にハマっていて、塩麹料理ばっかり作っています。 ふと思ったんですが、塩...
最近塩麹にハマっていて、塩麹料理ばっかり作っています。 ふと思ったんですが、塩麹を作る際に塩をたくさん入れてるので塩麹料理ばっかりだと身体に悪くないか？ 塩分の取りすぎとか( 血圧上昇など)にならないかちょっと心配になりました。 ご存じの方お願い致します。Yahoo！知恵袋より

塩麹つくりの水分量
…塩麹の作り方を検索でいろいろ見ているのですが 分量的には 麹・・・200 塩・・・60 水・・・300 というのが多いです。 しかし二日目に麹が水を吸っているので水をヒタ...…教えてGooより

塩麹 漬け物: こいこい
塩麹は、東北地方などで大昔から使われてきた、麹と塩と水を混ぜて熟成っさせてつくる旨みたっぷりの万能調味料＆漬け物床です。

生きた酵母や乳酸菌、酵素を全身に取り入れる事ができます。

水を加えて１週間...はてなブックマークより

塩麹をつくりましたが 少しカビの味が気になります、塩麹ってカビの味がするもので...
塩麹をつくりましたが 少しカビの味が気になります、塩麹ってカビの味がするものですか？Yahoo！知恵袋より